RIZ NOIR A L'ENCRE DE SEICHE Ce plat originaire d'Espagne, est un dérivé de la fameuse et succulente paella. C'est à Valence que vous trouverez le plus grand choix de paellas, avec viandes ou poissons, aux fruits de mer ou pas, accompagnées de toute sorte...

J'aime beaucoup le riz au lait. Pour changer de l'incontournable riz au lait à la vanille ou au Rhum-raisin, j'ai décidé de l'aromatiser d'une pannacotta au Carambar. Aahh!!! C'est mon côté enfantin. Auparavant petit topo sur le riz, son choix étant important...