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samedi 2 novembre 2013

MouSSaKa au son d'Avoine

      Le son d'avoine a longtemps servi de nourriture pour les animaux, et à une certaine époque à l'alimentation des pauvres gens. Aujourd'hui, le monde médical lui trouve des vertus nutritionnelles incontestables et s'empresse de le recommander dans l'alimentation. Il est riche en nutriments et en fibres, ce qui lui donne une action efficace comme modérateur d'appétit, mais il fait aussi baisser le taux de cholestérol, de glycémie et prévient l'apparition de certains cancers. Sa consommation doit... [Lire la suite]
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mercredi 14 août 2013

Aubergines farcies à la Niçoise

        Je ne sais pas si vous êtes comme moi, mais quand il fait beau et chaud,  j'apprécie particulièrement les légumes. Facile à cuisiner, l' aubergine est riche en vitamines, sa peau rouge contient un antioxydant, excellent contre le vieillissement de la peau.  Riche en fibre, ce qui lui confère un effet rassasiant, elle est aussi plus légère que la pomme de terre, et donc peu calorique.  Que de bénéfices à en retirer ! Seul petit bémol, l' aubergine est une éponge à gras,... [Lire la suite]
Posté par chrystel_j à 10:49 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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