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mercredi 19 mars 2014

KeFtas LibaNais, SauCe Mentholée

    Je découvre avec bonheur la cuisine libanaise, et mon premier essai s'est porté sur des keftas de dinde avec une sauce au yaourt mentholée. Un kefta, est une boulette de viande hachée, d'agneau, de boeuf ou même de dinde comme ici, agrémentée d'épices et d'herbes, mais on peut aussi les trouver en version végétarienne, vraiment délicieuses. Ces boulettes constituent l'un des nombreux plats du mezzé,  sous forme de brochettes,  en tajine ou dans tout autre plat, elles sont connues et... [Lire la suite]
Posté par chrystel_j à 07:30 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
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