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dimanche 29 juin 2014

Gyozas

    Je suis assez fière d'avoir réalisé ces gyozas, ou raviolis japonais, pas pour leur complexité, parce que la recette est très acceptible, mais pour le temps passé à façonner chaque feuille de pâte. Un tour de main et beaucoup de patience sont nécessaires pour ce genre de plat. Je dois avouer que j'ai très vite craqué, et j'ai adopté ma propre technique. J'ai donc étalé la globalité de la pâte assez finement, puis avec un emporte-pièces, j'ai constitué des ronds de 9 cm... [Lire la suite]
Posté par chrystel_j à 12:07 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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