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lundi 16 décembre 2013

CheeSe CaKe Green

    Un cheese cake vert, avec un biscuit aromatisé au thé Matcha et une gelée à la verveine. Je me suis inspirée de la recette du grand Chef, Eric Trochon, MOF 2011, et tirée du livre " 180 ° C", qui est une mine de belles idées culinaires. Finalement rien de très difficile dans la réalisation, toute la difficulté fut d'obtenir une régularité et un aspect esthétique digne d'un grand Chef. A vous de juger !     RECETTE pour 6 personnes Ingrédients Biscuit 80 gr de beurre  - 2 oeufs -... [Lire la suite]
Posté par chrystel_j à 08:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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